Das Konzept für den FitnessHof basiert auf einer Wissensvermittlung, die mit Geschichten und Spaß den Kindern und Familien Gemüse, gesunde Ernährung und Bewegung näher bringen möchte. Jede Folge ist unterteilt in Wissens- und Abenteuergeschichten. Hauptlocation ist der Bauernhof. Dort wohnen Bob Tomate und Larry Gurke, zusammen mit ihren Freunden Junior Spargel und Laura Karotte. Die ‚Klappmaulpuppen‘ wurden in der kreativen Werkstatt, der Firma fabula Filmpuppen gefertigt, in der auch die Puppen der Sesamstraße und anderer beliebter TV-Serien entstanden. Die Gemüsefreunde erleben witzige und abenteuerliche Situationen. Auch Bauer Günther kommt aus den Aufregungen nicht heraus. In jeder Folge wird ein Gemüse näher beschrieben. Die animierten ‚Gemüsegeschichten‘ zeigen den Zuschauern die Geschichte des Gemüses. Wann es entdeckt wurde, wie und wann es nach Europa kam. Die Nahrungsdetektive‘ erzählen in einer humorvollen Art, wo das Gemüse wächst und wie es angebaut wird. Kinder kochen für Kinder in der Kochshow ‚Veggiedissimo‘. Komplizierte und teure Speisen haben hier keine Chance. Der Fokus liegt auf preisgünstigen Produkten und kinderleichten Rezepten.

Bob Tomate und Larry Gurke wohnen zusammen mit Laura Karotte, Junior Spargel und Bauer Günther auf einem Bauernhof, dem ‚VeggieTales FitnessHof‘. Dort lernen sie viel über Gemüse, wo es her kommt und was man alles daraus kochen kann. Nebenbei müssen sie gefährliche Situationen überstehen und erleben spannende Abenteuer. Larry Gurke bastelt an einer Zeitmaschine, um mit ihr durch die Zeit reisen zu können. Das findet Bob Tomate gar nicht gut, denn er möchte lieber etwas über die Kartoffel erzählen. Außerdem glaubt er nicht, dass Larrys Zeitmaschine überhaupt mal funktionieren wird. Doch Bob Tomate und Larry Gurke ahnen nicht, dass sie sich bereits in einem spannenden und gefährlichen Abenteuer befinden. Denn plötzlich laufen ein kämpfender Ritter und sein Bauer aus dem Mittelalter auf dem ‚FitnessHof‘ herum. Und auf einmal finden sich unsere Gemüsehelden mitten zwischen den beiden Kämpfenden wieder. Aber das ist nicht das einzigste Problem was Bob Tomate und Larry Gurke zu bewältigen haben. Denn wie bekommen sie den Ritter und seinen Bauer zurück in die Vergangenheit. Ein ganz anderes Abenteuer muss Laura Karotte bestehen. Bob Tomate, Larry Gurke und Bauer Günther fahren zu einem Gemüsekongress. Laura freut sich endlich mal alleine zu sein. Doch sie ahnt nicht, dass sich bereits zwei Einbrecher auf dem ‚FitnessHof‘ befinden. Da Bauer Günther nicht an sein Handy geht, muss Laura den Hof ganz alleine verteidigen. Wird es ihr gelingen? Abgerundet werden die beiden Folgen durch ‚Die Nahrungsdetektive‘, den ‚Gemüsegeschichten‘ und der Kochshow ‚VeggieDissimo‘.